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土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。确保今晚的羊汤面能准时上桌。腌鱼的配料十分钟后，准时就拿过来了。云溪把腌鱼的料汁调好后。转头一看，鱼还没有处理好。掏鱼饵的流程都没有走完，更别说切花刀的流程了。云溪耐心等待。眼看时间已经过去三十分钟了，羊肉还没有处理好。云溪就走过去，想看一下进展如何，是不是已经切好了，只剩下跺块了。云溪刚走过去。眼前的景象蒙了。一整只羊，只切下俩只腿。但是站在跟前的有八人。云溪很好奇，这么多人站在这里干嘛。走过去，才看到。原来是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。这一番流程走完，得多费劲。云溪来之前已经领悟了打电话流程，现在领悟帮厨流程。已经习惯了，没有那么无语了。改变不了他们，就只能改变自己了。云溪上前看着时间，说道：“时间到了。”云溪看着他们，没有说话。这时，切羊肉的小哥赶快说道：“主厨，在给我们二十分钟，我们一定完成。”小哥赶快跟云溪说着。来刘家帮厨，一天一人五百。这钱谁都想挣，活轻松，还好上手，如果云溪去跟主管说了，肯定要让他们回去。云溪看着他们，说道：“只有最后二十分。”云溪看着时间，最多二十分钟。晚上六点开饭，吊羊汤就需要三小时，现在已经下午俩点了。这些帮厨小哥们，瞬间也有点乱。帮厨的组长很淡定的说着：“不用担心，我去找主管，给咱们争取时间。”之所以这样说，因为帮厨组长是主管的外甥。要不是这层关系，今天也轮不到他们来做帮厨。想来的人太多了。其他人以为有希望，心里也就安心了。没有刚才那么着急了。他们也是别墅区办大席站在羊肉跟前的人都急了。言外之意就是往帮厨的组长跟云溪去道歉。并且让人家主持来安排。这时，有人说道：“就不应该这样搞的，就应该听人家厨师的。”说完这话，都开始抱怨着。“是呢，听人家主厨的指挥，咱们哪至于被人家换了。”“我可没说不听人家指挥，人家主厨说的，我都听。”“是呀，咱们可没说。”一人一句，抱怨的声音都起来了。言外之意都是，组长你可以走，我们不想走。厨房里，有的在闲着，有的在忙着，还有玩手机的。有的已经干完活了，有的还没有干完。围在羊肉跟前的帮厨组长。现在心里也是一团乱麻。看着这一整只羊，心烦意乱。也抱怨着，这是谁给买的一整只羊，没事找事。

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