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第42章 歌曲 暖暖（第1页）

陈序先是把小鱼干用温水稍微的泡一下，泡得时候备料。

小米辣几个，蒜瓣几个，生姜一小块，一把小葱，紫苏叶一小把，豆豉十几粒就ok了。

小米辣切碎，蒜瓣切成小拇指大小的粒，生姜切末，紫苏叶稍微改刀就行，小葱一部分切成寸长小段，一部分切成葱花。

依旧是热锅冷油，锅开大火，锅冒烟了倒入菜籽油，然后就把沥干水分的小鱼干倒入锅中，小火煸香沿着锅边淋入一点米酒，蹭的一下香味就出来了，然后盛出来备用。

锅中底油放入小米辣，蒜粒，姜末，小火炒出香味，然后改中火倒入小鱼干一起炒，加入一点盐，适量鸡精，生抽提鲜，老抽上色，快速翻炒均匀，最后再加入紫苏叶，又翻炒几下，关火装盘一气呵成。

陈序又拿出一块嫩豆腐，打算做个豆腐汤，锅中烧水等到水开后，加入鸡精盐生抽和一点点虾皮，然后左手平摊拿着豆腐，右手拿刀一块块的切着豆腐掉入锅中，最后稍微用锅铲搅动一下，等待锅中再次沸腾，倒入准备好的小葱段，就直接出锅。

然后就是蛋炒饭了，锅中倒入点点油，打一个稍微大点的鸡蛋进去，等个几秒钟让鸡蛋在锅中稍微成型，然后用锅铲弄散，也不弄得太散，尽量让鸡蛋成一小块一小块的，他喜欢这样吃。

然后盛入碗中备用，锅中再舀一勺猪油，等猪油融化后，转中小火，倒入剩饭，用锅铲碾压碾压，直到剩饭散开成一粒粒的后，倒入鸡蛋和一点老抽上色，加入一勺子剁辣椒，然后就开始颠勺，让食材充分的混合在一起，同时受热均匀。

最后撒上一把葱花，再次快速颠勺，葱花的香味瞬间就出来了，嗯，真香，关火装盘。

一个简单又丰盛的晚餐就这样弄好了，前后不到半小时而已。

给小家伙也准备好晚餐后，陈序就美美的吃了起来，最后所有的饭菜没有浪费，全部都被他干掉了，真好，没有剩菜剩饭。

饭后，陈序照常去阳台坐了一会，今天的天气很好，艳阳高照，连带着傍晚的风景都非常的美。

远方的西边还残留着一丝丝的晚霞，映照天空。

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